2016.6.6（月）
今回の西洋料理実習は二ース風サラダと仔牛のソテー・ソース ザンガラになります。 二ース風サラダは南仏ニースの伝統的なサラ…
2016.5.31（火）
いかがですか？ ”高岡のひとりごと”過去最短です。 最近またネタが無くて困ってるんですが、 それでも校長先生は「ブログも…
今日の洋菓子実習では”ティラミス”と”なめらかプリン”を作りました！ みんな上手に出来ました！！ 以上！（…
ついにカフェ実習が始まりました(・∀・)♪ 神戸ＵＣＣコーヒーアカデミーの桑木先生に （エスプレッソの大会で審査員をさ…
2016.5.30（月）
今日の日本料理実習では、天婦羅と赤だしの味噌汁をつくりました。 野菜、海老、鱚、穴子を下処理して衣をつけて揚げました。 …
調理師科の調理実習の様子をご紹介します(^_^) １年生は入学から１ヶ月が経ち、少しずつ実習にも慣れてきま…
2016.5.27（金）
始めての和菓子実習(^o^) 和菓子は季節を表現するお菓子を作る事が多く 今回も春をイメージしたお菓子が出来ました(・∀…
2016.5.25（水）
皆さん焼きたてのタルトって食べたことあります？ サクサク甘い生地の器にアーモンドクリームのコク、 そこに酸味のあるフルー…
2016.5.23（月）
昨日のオープンキャンパスにお越しいただいた皆様、 ありがとうございました。 食事とデザートはお楽しみいただけましたでしょ…
５月のオープンキャンパスが行われました( ^o^)ノ 栄養・調理・製菓合同の説明会だったので ３コースの生徒さん達にお手…
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