厚生労働大臣指定校 学校法人 松江栄養調理製菓専門学校

2013.11.19（火）

学校では例年より早く期末試験が始まってます。 生徒は生徒で大変な日々ですが、私の方は明日からいよいよ販売用の シュトレン…

2013.11.18（月）

昨日京都で行われた調理技術コンクール近畿中国四国大会☆   当日は朝７時に松江を出発しました！！  …

2013.11.18（月）

昨日京都で開催された調理技術コンクール近畿中国四国大会で見事当校学生が中国料理部門で第三位に入賞しました。 （詳細は、同…

2013.11.13（水）

島根県学校給食会主催の米粉パン講習が 当校を会場にして開催されました(^o^)/   講師の先生は、熊本製粉で…

2013.11.13（水）

先週の金曜日、ホテル一畑さん主催のテーブルマナー講習会に調理師科１－１、２－１、製菓製パンコースの学生が参加させていただ…

2013.11.11（月）

皆様大変お待たせいたしました。 毎年恒例の”シュトレン”の予約の受付をただ今より開始いたします。 クリスマス前にはこれを…

2013.11.1（金）

今年度は選択コースが始まって カフェコースで勉強した子が多くいるからか エスプレッソ&カプチーノの授業での エス…

2013.10.31（木）

「ムーラン・ア・レギューム」 まるで、映画のタイトルの様な名前の西洋料理器具。 これの器具は、ゆでた野菜やスープなどを…

2013.10.29（火）

調理の方も、食欲の秋を満喫しています！！！   この季節に旬を迎える   「きのこ」をふんだんに使っ…

2013.10.29（火）

本日の洋菓子実習は”フレジェ”を作りました。 ご存知の方も多いとは思いますが、フランス版苺のショートケーキです。 生クリ…