2016.5.19（木）
今日、生徒は日本料理実習で魚のおろし方とお造りを習いました。 鯛の平造り、松皮造り、鰹のたたき造りを習いました。 魚の鮮…
2016.5.18（水）
毎年この時期は卒業生がちょこちょこ顔を出してくれます。 それでも卒業後２～３年の子がほとんどで、 それ以上経った子はほと…
2016.5.17（火）
栄養士科久しぶりの投稿です(^O^) 始めは緊張ぎみの１年生も少しずつ学校生活に慣れ、 クラスもにぎやかになってきました…
新年度が始まってもうすぐ２ヶ月が立ちますが、「気がついたらもうこんなに経ってる！！」という感じで、栄養士科でも慌ただしい…
2016.5.13（金）
このネタ前にも書いたかも知れませんが、ご容赦下さい。 製パン実習で作った「ハイジの白パン」。 生徒への説明で当然出てくる…
ゴールデンウィークが終わり、休みボケ！？ いやいや･･･そんな暇はありません(^^;) 今週の洋菓子実習で…
2016.5.11（水）
卒業生から電話がありました。 ついこの間卒業した子からです。 と言っても、もう２ヶ月も経つんですね！早いわ～！ 県外（し…
2016.5.10（火）
昨日は授業で包丁研ぎを教わりました。 日本料理の包丁、西洋料理の包丁、中国料理の包丁の研ぎ方の違い、材質、包丁の作られ方…
2016.4.28（木）
洋菓子・パン実習にも少しずつ慣れてきた！？生徒たち。 １日に作るお菓子やパンの種類も増えてきました(^O^)♪ &nbs…
昨日は調理師科２年制は西洋料理実習でした。 内容は、鶏モモ肉と野菜のグリエとアスパラガスのクリームスープでした。 鶏モモ…
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