2014.7.17（木）
参加者の皆さんの調理が始まりました☆ トマトを湯むきしたり、ナスの皮に切りこみをいれたりと 高齢者でも食べやすいよう、下…
2014.7.16（水）
講義が終わるとさっそくデモンストレーション♪ 教壇では【さばのごま煮】のデモを行いました^ω^ さばの切り身を霜降りし…
2014.7.15（火）
先日、雲南市三刀屋町の生活協同組合しまね 雲南支所にて おたがいさま雲南 主催の介護食料理講習会を行いました！ &nb…
2014.7.10（木）
今日のメニューは…！ じゃん。 ☆オムレツ ☆ホタテ貝のポアレのサラダ仕立て バジルソース とてもおしゃれなメニューで…
2014.7.9（水）
製菓衛生師試験。 そう、今日だったんです。 午前中は太田先生とそれを受験する 生徒たちの応援（冷やかし？）に行ってきまし…
昨日漬け込んだシュトレン用のフルーツ。 今日からまめに混ぜ返します。 混ぜるのは手で、コンテナに一杯なのでこぼさないよう…
今回の献立は…！！ じゃん。 今日は中国料理でした♪♪ ★付錦炒飯（五目炒飯） ★伴豆芽（豆もやしの和え物） ★清湯鶉…
2014.7.8（火）
今年もこの時期がやってきました。 クリスマスに向けて、シュトレン用のフルーツを今日漬け込みました。 初めて読まれる方は「…
2014.7.7（月）
先日、卒業生が近くで働いているのに行っても会えないという話をしましたが、 性懲りも無くもう一回行ってみよかと思い立ち、昨…
2014.7.4（金）
試験期間 真っただ中ですが、 ＊給食運営管理実習＊ 先週の給食のご紹介♪♪ じゃん。 ＊大根ステーキ …
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