2014.12.12（金）
先日のコース選択授業【こども・食育コース】についてご紹介♪♪ １日目は✿保育園のおやつ✿ 幼児期は味覚を形成する、とて…
2014.12.11（木）
カフェ実習でアレンジコーヒーを作りました(^∀^) いままでの実習でコーヒーやエスプレッソを勉強してきた生徒達。 コーヒ…
2014.12.10（水）
先週、ある教室で花束を作っていました。 その教室は、ブライダル・サービスコース（選択授業）でした。 少し授業風景をご紹介…
2014.12.4（木）
今週は、冬期選択授業の期間です。 カフェバリスタコースでは、デザインカプチーノの特訓中(・ω・)☆ 練習の成果は･･･ …
2014.12.3（水）
調理師科、製菓衛生師科は選択コースのまっただ中。 栄養士科は、通常授業を実施中。 昨日の栄養士科の午後は、解剖生理学実習…
夏に続いて、今週から選択授業が調理師科、製菓衛生師科でスタートしました。 昨日、ソムリエコースにお邪魔すると・・・ チー…
2014.11.18（火）
ただいま生徒達は期末試験中です。 ついこの間中間試験やったのにもう期末ですわ。 昨日はしょっぱなから洋菓子の実技試験があ…
クリスマスまであと１ヶ月。 クリスマス４週間前の日曜日から心を清めて準備する期間をアトヴェントと呼び この時期に合わせて…
2014.11.17（月）
先週金曜日は月に一度の 近藤先生の日本料理実習でした！！ 今回はちょっと上級編 (｀･ω･´)★ 「点心」に挑戦です！ …
2014.11.14（金）
近頃、パン実習ではハード系のパンがよく登場します。 まずは、バゲット。 分かりやすく言えば、フランスパンです(^∀^) …
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