2016.7.28（木）
休み前には、選択授業が１週間続きました。 製菓製パンコースの子に１番人気なのが カフェバリスタコース デザインカプチーノ…
高岡先生のひとりごとにもあったように ９年前開催した よい子のパン教室 に参加してくれた小学４年生の女の子が 今年、製菓…
2016.7.21（木）
洋菓子実習で、マカロンを作りました ♪♪ お店で買うと小さいわりに値段が高いというイメージもあるかもしれません！？ １…
2016.7.14（木）
暑い夏は、見た目が涼しそうなお菓子が人気！ 特に和菓子の世界では、四季を表現する事が多く 夏は、ようかんや寒天を使って仕…
2016.7.5（火）
いよいよ明日は 島根県製菓衛生師国家試験 ( ^o^)ﾉ 今年３月に製菓製パンコースを卒業したみんな！ 今頃、必死で教科…
2016.7.4（月）
前回のオープンキャンパス(^O^) 栄養士コースのみの説明会だったのですが デザートには、髙岡先生特製なめらかプリンとス…
2016.6.20（月）
最近は、エスプレッソ・カプチーノ・日本茶とカフェ実習が続いていましたが さらに中国茶実習も行いました～(^-^) 講師は…
2016.6.13（月）
菓子・パン業界には専用機器が必需品ですが 和菓子といえば 一文字火床（いちもんじひどこ）(^o^)/ どら焼き、桜餅など…
2016.6.7（火）
洋菓子実習でティラミス＊なめらかプリンを作りました！！ まずは・・・ティラミス ビスキュイ生地にコーヒーシロップを浸み…
2016.6.6（月）
カフェ実習の中のひとつ 日本茶実習 が行われました(^o^) 講師の先生は、松江の老舗「中村茶舗」さんから ３名のお茶の…
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