2013.12.6（金）
最近は、魚料理を嫌い、食べない、作らない等の人が増え、 魚離れ、和食離れが進んでいます。 こういった現状をうけ、 財団法…
2013.12.5（木）
ソムリエコースの授業に少し、参加させてもらいました！ 教室に入ると、「ワインの涙」、「ディスクの厚さ」など、 普段聞き…
夏に引き続いて、選べる集中講座「ブライダルコース」では、 箸袋と箸置きを作りました☆ ハレの日には、お祝いの料理は欠か…
2013.12.3（火）
今週は冬期のコース選択授業が行われています（＾＾）!!! こども食育コースでは 夏期も行いましたが 絵本の中の食べ物を作…
2013.12.2（月）
製菓製パン実習室に新しいホイロが入りました（＾∀＾）！！ ホイロ・・・この中でパンを発酵させるのです。 春に大阪で開催…
2013.11.29（金）
昨日おとといと、はるばる福井県まで行ってきました！！ 何をしに行ったかというと・・・！！ 来…
2013.11.22（金）
餅つきをしました !(^^)! 久しぶりに杵と臼が登場！ 島根県仁多郡奥出雲町より 餅つきの達人にお越し…
2013.11.21（木）
今日、何年ぶりかに卒業生が来てくれました。 学校にわざわざ来てくれたわけではなく、友達との待ち合わせまでの空き時間に 暇…
2013.11.20（水）
今日の９時から今年のクリスマスケーキの予約を受け付けたところ、 ９時になったとたん電話が鳴り始め、その後しばらくはずっと…
会場に入り、受付を済ませた後は、競技説明を受けます。 そして・・・ 部門ごと…
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