パエリアが繋ぐ「地域おこし」として松江市地域おこし協力隊の皆さんが
活動されているのをご存じですか！？
パエリアとは･･･スペインを代表する世界的に人気の料理☆
パエリア鍋でお米と野菜・魚介類などを炊き込んだもの ☺
災害時の非常食としても注目されているそう。
東京で行われた「宍道湖七珍パエリア」の試食会も大好評だったらしいです。
ということで･･･
学校の実習でもパエリア作ろう(^^♪
調理コースの永瀬先生は張り切りました。
島根県食材をふんだんに使ったご当地パエリアにしよう！
そして、ついに試作第一弾完成☆★☆
見た目がカラフルでキレイ☺
職員で試食しました。
魚介、特にしじみから出た旨味と野菜の味が合わさって美味しい♪♪
使用している食材をご紹介します。
お米（きぬむすめ）、魚介（しじみ・すずき・白いか）、
野菜（玉ねぎ・トマト・パプリカ・ブロッコリー）、白ワイン、えごま油。
全て島根産です！！
調理師科の皆さん、９月初旬の実習楽しみにしてて下さいね～。
