この１週間は冬季のコース選択授業で、
カフェバリスタコースの方では
ラテアートの練習を頑張っています！
夏の選択授業のときにも
お越しいただきましたが、
冬季も神戸のUCCコーヒーアカデミーの
方から講師の方にお越しいただいて
エスプレッソの基本からラテアートの
書き方も教えていただきました！！
今回はラテアートの書き方で
くまさん・うさぎさんを教えていただき
なんと、最後には学生たちでラテアート選手権を
開催しました（笑）
エスプレッソを二つのカップに淹れて
くまか、うさぎのどちらかを書いて
上手な方を提出して、誰が一番うまく
かけたのかを競争します！
最近『インスタ映え』って言葉がかなり
聞こえてきますよね！
それに乗っかって、いつもみんなが
夢中になって練習しているリーフからは
１回離れます！！！笑
みんなに書いてもらうテーマとしては、
カフェで出てくる可愛らしくて、注文された
お客様が写真を撮りたくなるような、
まさに『インスタ映え』するような
くまさん、うさぎさんです！！！
いくらリーフがかけても、やっぱり
くまさん、うさぎさんみたいな
かわいいのもかけるようになっていた方が
お客様も喜びます。
みんなに提出してもらう時間まで
２時間くらいでしたが、やっぱり
競争ってなると燃えますね！
みんな講師の先生にコツだったり
ミルクのスチームの入れ方を
たくさんきいていました！
（すぐに本番は難しいので計量カップなどに水を入れて
カップに注ぐ練習もしています！）
私も１回くまさん書きましたが、
基本的な丸でさえ難しいんです…。
でもみんなどんどんうまくなるんですよ！
悔しいくらいに！！
ぎりぎりまで練習して、渾身の１杯を
出して先生に判定してもらいました！
優勝者は……ダラララララララッ ダンッ！！！！笑
UさんとNさん！
おめでとう！！！
みんなかわいいのを出してくれました！
判定基準としては…
＊真ん中にちゃんと書けている
＊色がくっきり分かれていて綺麗な
コントラストになっている
＊かわいい
＊インスタ映えする
練習でもこれを意識しながら
頑張っていますがやっぱり難しい…
お店の場合は、何回も淹れて
良いのをお客様に、、というわけにも
いかないので常にきれいで完璧なものを
淹れる為の技術が必要になります！
きれい・可愛いかつ！おいしいエスプレッソ
ラテアートを淹れられるように
頑張りましょう！！
（私も負けないように頑張ります。笑）
