毎年恒例になりました、クリスマス時期に食べるシュトレン。
私が学校に来てから売り始めましたが（忘れもしない６期生から）、
その頃からは想像もつかないほどたくさんの方に
気に入っていただいております、ありがとうございます。
焼き上げるのはクリスマスが近づいてからですが、
それ用のフルーツやナッツの漬け込みは、毎年この時期に行います。
暖かくないとしっかりと染み込まないのと、
色々なスパイスを使っているんですが、そのスパイスがそれぞれ
バラバラな感じでまとまりがないっていうんですかね？
馴染ませる時間が必要なんですね。
それを今日漬け込みました。
毎年少しずつ早くなっているような気はしますが。
もうこの時期が来たか～っていう感じです。
シュトレンのことを考えてないのは実質半年くらいなんですね。
世の中これから真夏に突入していくのに、
私の心はすでにクリスマス。
今年はどんな味になるんでしょうか？乞うご期待！
早く食べたいですね！
