先日、１１月１３日（日）に京都調理師専門学校にて、第３２回調理師養成施設調理技術コンクール全国大会 近畿中国四国地区予選大会が行われました！！
このコンクールでは、調理師養成施設に通う学生が日本料理、西洋料理、中国料理の３つの部門に分かれて調理技術を競います★
当校からは日本料理部門、中国料理部門それぞれ１名が参加しました！！
競技説明の後、各部門に分かれて競技を行いました！
それぞれの部門で、野菜の切りもの、卵料理の出来栄えを競います。
とてもシンプルな内容に思いますが、だからこそ、包丁使いの正確さや鍋の加熱温度など調理スキルが問われる、難しい競技です。
≪日本料理部門≫
≪中国料理部門≫
引率者は競技の様子を見ることができないため、私は控え室で祈るばかりでした・・・
競技を終えると、生徒たちも控え室へ戻ってきました。
練習通り上手くできたところや、緊張して納得のいかなかった部分もあったようです
結果は・・おしくも入賞を逃してしまいましたが、毎日毎日夜遅くまで練習した、その努力は本当に素晴らしかったです！！！
また、さらなるレベルアップを目指して頑張ってほしいと思います（＾＾）★
よく頑張りましたね★ 本当におつかれさまでした！
