今年も 『京都・神戸研修旅行』 に行って来ました。
今回の旅行でのメインイベントは、 京都の老舗料亭「木乃婦」 さんで
京料理を頂くことでした❀
今月9日に「木乃婦」のご主人 高橋拓児先生 をお迎えし特別講義を
していただいたばかりで、期待いっぱい♪♪
どんな料理だったのかは、また後日?!に…..
まずは、一番嬉しかったことから！
今年の3月に調理師科を卒業し、ご縁があり4月に木乃婦さんへ
就職した学生の元気な姿をみることができました。
↑ 当校調理師科での同級生2人とも再会♪♪
↑ 右の学生とは、高校の同級生で同じクラスだったこともありいい笑顔(^_^)
私ともう一人の彼の笑顔ファンの教員はこの笑顔に癒されました（笑）
他にも、高校時代の後輩などとも写真を撮って人気者でした♪♪/
随分年齢は離れていますが、私も彼と同じ中学・高校を卒業しており出身が
同じです。数年後、数十年後….地元で京料理が頂ける日が来るのかなぁ♪**
和食は、最低10年は修行がいるそうです。
修行半年の彼は、今回の料理では銀杏の皮を剥いたそうです。後日アップする
料理の中で、銀杏を探してみてください（笑）
また、「木乃婦」さんでは、将来自分のお店を持ったときのことを見据えて、
3年目から茶道と書道の習い事、華道のお勉強も始まるそうです。
まだまだ、長い道のりと思いますが、がんばってほしいです(^_^)✿
