少し前ではありますが、１１月１９日に開催されたオープンキャンパスの様子をご紹介します(≧∇≦)ﾉ
栄養士・調理・製菓製パンコース合同でした♪♪
まずは調理師コースの学生によるだし巻き卵、教員による煮込みハンバーグのデモンストレーションからスタートしました！
続いて製菓製パンコースの学生によるナッペ（ケーキにクリーなどを塗る作業のこと）と、
絞りのデモンストレーションをご覧いただきました☆
そして、栄養士科のアネックス校舎に移動⇒⇒
各階の実習室を見学していただいてから、実験を体験していただきました☆
今回の実験は“食品に含まれる｢ビタミン｣の性質とは”というテーマでした！！
みなさまに実験を体験していただいている頃・・・実習室では試食の準備中♬♬
今回提供させて頂いたハンバーグは、ちょうど数日前…栄養士科２年生の
前期中間確認試験の西洋料理実技試験課題でもありました。
－その実技試験では、煮込みハンバーグではなくマデラソース。私も試験には
助手として入りましたが、ハンバーグ・付け合わせ・ソースとコンロの火口を全て使い、
さらにスチームコンベクションオーブン。調理器具、調理機器を駆使しながらの壮絶な
試験でした☹－
提供させて頂いたハンバーグは、その壮絶な試験を受けた２年生が１年生へ教えながら、
学生が中心となって作ってくれました☺！
そして、最後は試食タイム◇◆◇◆◇
✿煮込みハンバーグ
✿シュバルツヴェルダー キルシュトルテ
この長い名前のケーキは、昨年オープンキャンパスのお手伝いをして
もらっていた製菓コースの卒業生のオススメのケーキです（笑）
毎回オープンキャンパスの挨拶の中で紹介してくれていました（笑）懐かしい!
美味しく召し上がっていただけましたでしょうか？☺♪
ご参加いただきましたみなさま、ありがとうございました♪♪
また、写真はありませんが…この日のお土産はマロンデニッシュでした✳＊
このマロンデニッシュ☆私的には、髙岡先生のパンの中で№１です
（いや…食パンも№１……笑）
次回のオープンキャンパスは、
１２月１０日（日）１０：００開始～１３：００頃終了予定
(９時２０分～１０時までに受付をお済ませ下さい。)
に開催します!!!
先月頃から、ご参加頂く人数も少なくなりアットホームな雰囲気でお迎えできると思います。
この機会に学生の生の声も聞いて頂けたらいいなと思っております。
ぜひお越しくださいヾ(･∀･)ﾉ✿
