毎日本当に暑いですね(・ω・)
実習で、冷た～いデザート＆ドリンクを作りました。
アフォガードは、おしゃれなカフェやレストランで出てきそうな
ちょっと大人？？な、ほろにがデザート。
バニラアイスにエスプレッソをかけたものです！
高岡先生特製の濃厚バニラアイスだから、かなり苦めのエスプレッソにも負けません(^^♪
デザートって甘いだけじゃないんですよね。
甘さと苦さのバランスが絶妙でした(・∀・)
夏と言えば、やっぱりスムージー。
氷や乳製品・果物など、いろいろな材料を専用のミキサーにかけて
シャーベット状にしたドリンク。
生クリームやソースをトッピングして仕上げました。
生徒達はグラスからこぼれ落ちるくらい盛っていて
スムージーじゃなくて、パフェ！？状態になってた子もいました(^_^;)
暑いといえば、先日の大掃除。
夏休み前に時間をかけて生徒全員で校舎全体をきれいに掃除しました。
クーラーのない場所などは、まるでサウナ状態でしたが･･･
みんな頑張ってとてもきれいにしてくれました。
不満を言うことなく、黙々と掃除をしてくれたおかげで
気持ちよく夏休みを迎える事ができそうです。
