少しブログを書くのが遅くなりましたが調理師科２年制の２－２の生徒が４月２３日に
お客さんを招いてのエコールカフェをおこないました。
今回はイタリア料理です(^O^)
メニューは前菜盛り合わせ、豚肉の香草パン粉焼き、パンナコッタ苺添え、パン、
食後のお飲物です。値段は５００円です！
②
２年目になって初めてのエコールカフェでした。お客様にも沢山予約して頂き満席でした。
前菜の盛りつけところです！
サービス担当の生徒とメニュー説明の打ち合わせ中です！
メインの豚肉の香草パン粉焼きの仕上げです！
デザートを仕上げているところです！
頑張ってお客様に料理を提供していました。
普段の実習と違って、お金を頂いて料理の仕込み、仕上げ、サービス、全部自分達で
こなしていきます。
今回はコース仕立てだったので仕上げるタイミングやチームワークなど勉強になった
みたいです○
調理師科２－２の生徒のエコールカフェは５月２８日（木）に開催予定です。
次回は和食です。献立が決まり次第、ホームぺージにまた載せますので学校まで
電話で予約していただいてぜひいらしてください。
最後はお客様に料理を提供したあとの生徒達が、ご飯を食べている所です。
いい笑顔してますね！ 次回も頑張ってね＼(^o^)／
