洋菓子の授業で、マジパン細工とアメ細工に挑戦しました(^∀^)♪
マジパンは、アーモンドと砂糖を挽いて練ったものです。
日本では、工芸菓子として使われる事が多いです。
以前、卒業生がコンテストに出品して賞をもらった作品はこんな感じです↓↓
就職して５年目の彼らは、パティシエとして頑張ってます(o^∀^o)
授業の話に戻りますが
在校生にとっては初めてのマジパンとアメ細工ですからなかなか難しいです･･･(>_<)
まずは、基本のバラの花など作っていきました。
来年２月の学園祭で、マジパンやアメを使ったオブジェが見れるのを楽しみにしてます。
ちなみに、前回の学園祭で生徒が作って展示された作品はこちら ↓
