先日、調理師科と栄養士科合同で
八雲町学校給食センターへ見学に行ってきました！！
集団給食調理実習など授業で集団給食について学ぶ機会は
ありましたが、実際の学校給食施設を見るのは初めてです☆
まずは管理栄養士の先生による講話がありました(^^)♪
◎学校給食の役割、◎衛生管理、◎八雲の食育
についてお話を伺いました！
学校給食はおいしいだけでなく、地域や子供たちの「食育」においても
とても重要な役割を担っていることが分かりましたね☆
そして、いよいよ施設見学ですヽ(・ω・)ノ
衛生管理のため、検収室・下処理室・調理室・洗浄室など
それぞれ区域が分かれていました！
調理器具の展示もありました(*^^*)
しゃもじなど器具の大きさに生徒たちも驚きです！！
そして、給食の出来上がりを見ることができました！
今日は和え物のようです(^O^)
懐かしの給食においしそ～という声が♪♪
他にも給食施設の１日の業務の流れや
調理師・管理栄養士の業務についてお話を伺うことができ、
調理師・栄養士を目指す生徒たちは、お互いの職種について
より理解を深めることができたようですね(^^)
