洋菓子実習でパリブレストを作りました( ^o^)♪
フランスのパリブレストという自転車レースを記念して作られたもので
車輪に見立てたドーナツ型のお菓子です。
シュー生地にナッツ風味の濃厚なクリームが入っています。
カットしてみました！
中にもシュー生地が忍ばせてあります。
余り生地でミニシューも出来ました(´ω`)
カワイイひとくちサイズです。
２学期の実技試験はシュークリーム！
これから生徒たちは、練習で山ほどシュークリームが出来る日々が待っています(>_<)
その他の作品をご紹介(*^O^*)
フランスの伝統菓子 ガレット
有塩バターをたっぷり使っているのが特徴です。
サックサクでホロホロ食感（！？）
表現するのが難しいです(^^;)が、とにかく美味しいです！
ウィーン菓子 クーゲルフプフ はクグロフのこと。
クグロフ型に入れて焼いたお菓子☆
どれも、見た目がかわいいお菓子達でした(o^∀^o)
