新学期が始まり、ようやく生徒も夏休みモード→学校モードに
切り替わってきたようです(*^^*)
さっそく新学期第１回目の給食運営管理実習を行いました♫
先週の給食は…！
麦飯、かぼちゃミートソース、
即席漬、ふわふわスープ、
りんごのコンポートでした♪♪
ふわふわスープは卵でふっくらと仕上げてあり、
本当にふわふわとした食感で驚きです☆
りんごのコンポートは今回、真空調理にチャレンジしました！
話かわって…
先日、次回の実技試験の課題が発表されました！
栄養士科は だし巻き卵です(・ω・)✿
フライ返しなどは使わず、菜箸と鍋を返す動きだけで
卵を巻いていくため、これがなかなか難しいです(>_<)
しっかり練習して、試験では良い結果が出るといいですね！！
