洋菓子実習では、オペラを作りました(^-^)
チョコレートとコーヒーを組み合わせたケーキです♪
フランスでは有名なお菓子なので、研修旅行に行って帰ってきた子は
「ダロワイヨ（発祥のお店）のオペラ食べて来たよ～」
とよく話してくれます。
実習前には「オペラって何！？」と言うような生徒も
このケーキを一度食べれば、濃厚な味にはまってしまう子も続出(・∀・)！
カットすると断面が何層にもなっていて、いろんな味が楽しめます。
翌日は、エスプレッソ＆カプチーノの授業(^o^)♪
ケーキにドリンクに、コーヒーの香りに癒やされた３日間でした(´ω｀)
