今週から新学期が始まりました(*^O^*)
製菓製パンコースは初日から３日間連続で洋菓子１日実習が続きました。
毎年恒例「夏の特別講義」と言われるもので
夏休みボケの生徒たちの体を慣らす効果もあります(´ω`)
３種類のお菓子完成しました☆
フランスの伝統菓子 カヌレ
初めて見た生徒は失敗して焦げた？と思う子もいるようですが
そんなことありません(>_<)これがカヌレです！！
カヌレを焼いている時が本当にもう美味しそう～な香りなんです！
ウィーン菓子の シュヴァルツヴェルダーキルシュトルテ
カットした断面はこんな感じ↓
２種のクリームとチョコレート、さくらんぼが組み合わさったケーキ。
２学期に入ると複雑な作りのお菓子も増えてきます(^O^)
ミルフィーユ も作りました。
サクサクパイとカスタードクリーム夏苺が層になっています。
生徒たちに人気のケーキです。
９月になるとパン販売も始まります♪
みんな頑張って行こう( ^o^)ノ
