先日、海産物のきむらや様の
もずくの試食を行いました！！
でもまずは もずくのことを知ってから。
もずくは他の海藻にくっついて育つことから
【藻付く】が名前の由来になっているそうです＊
また、もずくにはどんな栄養成分が含まれるでしょう？と
生徒に問いかけてみると、「ビタミン？」「ミネラル？」
もちろんそれらも含まれるのですが、
ぜひ注目したいのが…
ヌメリ成分の【フコイダン】です！！
水溶性食物繊維の一つですが、驚きのパワーを持っています☆
・便秘や下痢の改善
・がんの予防効果
・飲酒30分前の摂取で2日酔い防止
…など素晴らしい効果が期待されています( ‘ ω ’ )
さてお待ちかねの試食ですが…！
のど越しもよくとても好評でした！
実は私、もずくがあまり得意ではないのですが、
ヌメリと優しい酸味が絶妙で、これは美味しく頂くことができました！
是非、皆さんにも美味しいもずくと
フコイダンのパワーを体験して頂きたいです☆
(写真左から味付なまこ、もずく、あじの南蛮漬)
翌日「先生、今日はお腹の調子が良いです♪」という生徒が数名！
もずくの効果がさっそく現れたのでは！？(^^)
