明日からいよいよ選択授業です。
介護福祉コース、子供食育コース、ソムリエコース、ブライダルコースの中から生徒が自分の興味がある
コースを選んで授業をうけます。
将来、結婚式場で働きたいから私はブライダルコース！
保育園や子供の食事が知りたいから私は子供食育コース！
介護食士の資格が取りたいし将来、病院や施設で働こうと思ってるから僕は介護食！
お酒が好きなんで！ワインの事も勉詳しく産地や銘柄、ブドウ品種のことなども勉強したいから
ソムリエコースを選びました！
などコースを選んだ理由は様々なようですが明日から生徒の楽しみにしてた授業の開始です。
自分は介護食の普通食を担当します。
明日は豆腐ハンバーグ、じゃがいもとツナのポテトサラダ、オクラとモロヘイヤの冷製スープを作ります。
味つけ、濃度、切り方の工夫などを話しながら実習をしていきたいと思っています。
※写真は去年のソムリエコースの授業の風景です。
