新学期が始まって１ヶ月が経ちました。
栄養士科では新校舎１階の集団給食実習室を使って
毎週 給食運営管理実習を行っています(*^^*)
第１回は、
お好み焼き、大根の甘酢和え、豆腐と卵のスープ♪♪
初めての回転釜やスチームコンベクションオーブンでの調理に
慣れない様子でしたが、おいしい給食ができました(^^)！
本校の集団給食実習室は検収室、下処理室、調理実習室、食堂と区域が分かれており、
現場さながらの衛生管理を学ぶことができます。
続いて、第２回は…！
白飯、魚のフライ・タルタルソース、味噌汁♪♪
今回は揚げ物にもチャレンジしました！
おいしいだけでなく、栄養バランスのとれた給食ができました＊
今後もどんな給食が出来上がるのか 楽しみですね(*^^*)
