少し前になってしまいましたが、調理師科１年と２年制１年の学生達が考えた献立を実際に作ってみるという実習を行いました！
昨年秋頃から各自で献立作成を行い、バランスや彩りや味付けなど様々なことを考え、さらには栄養士科さながらに栄養価計算もして、試行錯誤してきました。
その各自の献立を持ち寄り、班ごとに再度考えて作った献立の実施です(*^_^*)
それぞれ個性の光る？献立になったかなと思います！
実際に調理・試食をしてみて気づくことも多く、完璧！！では無かったと思います。
この実習を今後に活かしてもらえたらいいなと思います。
