今年度は選択コースが始まって
カフェコースで勉強した子が多くいるからか
エスプレッソ&カプチーノの授業での
エスプレッソマシンにも
だいぶ慣れてきた様子(^o^)♪
今週のカフェ実習は
大会のジャッジや審査員長などもされている
ＵＣＣコーヒーアカデミーの桑木先生に
エスプレッソの指導をしていただきました！
「ウサギさんとクマさん」
先生と生徒の合作です(^O^)♪
カフェフード実習もありました。
「2種のパスタと焼きズッキーニのマリネ」
彩りがキレイですね☆
最近はカフェ就職希望の子が増えてきました。
カフェではデザート・ドリンクはもちろん
料理を提供するお店がほとんどです。
包丁にも慣れておかないとね～（´▽｀）！
手を切る子も急増中ですが
めげずに頑張りましょう☆
