1/26（日）に令和２年最初のオープンキャンパスを開催しました。
今回は栄養、調理、製菓製パンコースの合同オープンキャンパスになります。
その様子をご紹介させていただきます！
まずは調理師コースの学生によるデモンストレーションで、
今回は日本料理のだし巻き卵と
西洋料理のじゃがいものシャトーむきとオムレツでした。
ここ何回かのオープンキャンパスから、調理師科の2年生から1年生にデモをバトンタッチ！
それでもしっかり練習を積んでいるようで、1年生とは思えない立派な料理を仕上げてくれました。
こちらがオムレツとシャトーむき。
こちらがだし巻きの様子です。
2年生に言わせてみればまだまだの出来かもしれませんが、十分にきれいな出来で将来有望の作品になったかと思います！
続いては製菓製パンコースの学生によるナッペ（ケーキにクリームなどを塗る作業のこと）と、
絞りのデモンストレーション。
星型の口金を使って、様々な形の絞りを行いました。
製菓の学生は卒業間近＋近々試験もあるのでその試験で行うような内容を披露！
その手際の良さ、鮮やかさ等々、見るたびに上手になっているのことがすごく伝わっていきました(*^^*)
そして、栄養士科のアネックス校舎に移動しました。
こちらでは各階の給食実習室や調理実習室を見学していただいてから、実験を体験していただきました。
今回の実験は“食品中に含まれている色素成分の性質”というテーマでした！！
参加型ということで、皆さん楽しそうに実験をされている様子でとても嬉しかったです。
うなずきながら聞いてくださる方ばかりで、栄養に少しでも興味をもっていただけたら幸いです。
実験の後は学校説明タイム！
パンフレットに沿って、各コースについて詳しく説明をさせていただいております。
そして、最後は試食タイム◇◆◇◆◇
✿若鶏のフリカッセ・パスタ添え
✿きのこのスープパイ包み
✿ブロッコリーのサラダ
✿フレジェ
皆様美味しく召し上がっていただけたご様子でした(^^)
ご参加いただき、誠にありがとうございました！！
次回のオープンキャンパスは、
2月16日（日）１０：００開始～１３：００頃終了予定
(９時１０分～１０時までに受付をお済ませ下さい。)
に開催します!!!
この機会に学生の生の声も聞いて頂けたらいいなと思っております。
ぜひお越しくださいヾ(･∀･)ﾉ✿
