先週は製菓衛生師科通信課程の実習を一週間みっちり行いました。
月曜だけは洋菓子で、火～金曜はひたすらパンを作りました。
１種類あたりの個数としてはそんなに多くないとは思いますが、
それが一日２～３種類で四日間連続になると、かなりの数になりますね。
１人暮らしの子にとっては食べきれるわけないくらい、
大量のパンを持って帰ります。
月曜は洋菓子、とは言ってもそれも１人１５個も作ります。
それらをどないして処理したんか気になるところですね。
そんな一週間続いた実習もようやく終わり、今週からやっと夏休みに突入！
と言っても通信課程の子達は誰よりも早く夏休みが終わり、
すぐまた製菓実習が始まります。
なかなか大変ですね！
でも通信にもええところもあって、ほぼマンツーマンの実習ということと、
（マンツーマンということは、生徒と先生の距離が近くて、分からないことがすぐに
聞けるし、親切に指導してもらえる・・・ってパンフに書いてあるようなことを
恥ずかしげも無しに書いちゃいました＾＾；）
高岡もあんまりうるさく言わない（？）こと、毎日同じことを言わせるし
全然覚えてくれないので、心配のあまり良いのか悪いのか
高岡・高井両先生がすぐに手伝ってくれること、ですかね？
そんな彼らも４月に初顔合わせをしてから２回目の実習期間になるので、
だいぶ慣れてきた様子。栄養士科と調理師科って普段接点が無いので、
お互いの話がいろいろ聞けるっていうのも、通信の良いところでもあるかな？
ゆっくり休んでまた頑張ろう！(⌒ー⌒)ﾉ~~~
