今日は午前中、調理師科２年制コースの２年目の生徒と一緒に米子のホテルサンルート米子と米子全日空ホテルに行ってきました。
何をしにいったかというと…１０月から１カ月間おこなう校外実習の挨拶に行ってました。
校外実習とは生徒が朝から学校ではなく直接ホテルなどの現場に行き１カ月間現場で研修させてもらうことです。
今日は顔合わせとホテルの中を案内してもらったり厨房の中を見せてもらったりしましたが、生徒はさすがに緊張ぎみでした…(^_^;)
校外実習では学校では普段学べない現場の仕事を目で見て肌で感じることが出来る貴重な経験が出来ます。
松江でも病院、ホテル、中華料理店、旅館などで校外実習を行います。
生徒は２週間で場所を移り１カ月の間に２か所で校外実習をうけれます。
まだ進路を迷ってる生徒は校外実習を体験してから自分の進路を決めるといってる生徒もいました。
学生のうちに経験できる貴重な時間で色々感じ取ってほしいと思います。
働いてる様子は見にいくからね（＾－＾）
頑張れ(^O^)／
