5月19日にオープンキャンパスを開催しました。
お越しいただいた皆様、ありがとうございました 🙂
オープンキャンパスの様子をご紹介したいと思います♪
今回は栄養・調理・製菓の３コース合同のオープンキャンパスです！
まずは①調理コースです
２年生の学生によるだし巻き卵のデモンストレーションを行いました。
基本となるだし巻き卵ですが、温度管理や巻き方にはコツがあり、
きれいに作るのがとても難しい卵の調理・・・。
毎日遅くまで練習を重ねており、
手際よくきれいなだし巻き卵を作ることができました★
出来上がりはこちら！
続いて教員によるデモンストレーションです。
今回は基本の卵料理、オムレツを作りました！
家庭ではなかなか使わない鉄のフライパンを使用し、
半熟の状態できれいに作るには、細かな技術とコツが必要です 🙂
分かりやすい解説とともにデモンストレーションを行いました！
次に②製菓製パンコース
学生によるナッペ（ケーキにクリームなどを塗る作業のこと）の
デモンストレーションを行いました(^_^)/
4月に入学したばかりの１年生。
授業の中ではまだ数回しか行っていないため、緊張の中でしたが
しっかりと披露することができました★
続いて③栄養士コースです
栄養士科の校舎の給食実習室や調理実習室を見学して頂いた後、
いよいよ実験室へ移動です(^O^)/
栄養士に重要な生化学の授業。体はどのような成分でできているのか、
体の中でどのような化学反応が起こるのかなどを学ぶ学問です。
今回は生化学の入門編として
｢オレンジジュースのDNAを検出してみよう｣という実験を行いました！
人だけでなく植物もDNAを持っているので、オレンジジュースにエタノールを加えて
DNAの検出する実験をみなさんと一緒に行いました。
詳しくは入学してから一緒に実験をしてみましょう♪
④学校説明
パンフレットを用いて、各コースの概要や取得できる資格、
入試などについて説明をさせて頂きました♪
⑤ランチタイム♪
今回のメニューは…！！
★シーフードカレー
★チキンサラダ
デザートは
★パリブレスト です！
美味しく召し上がって頂けたようです(*^^*)
ランチを食べていただきながら現在在学中の学生から
学校生活の様子などをお話させていただきました♪
ご参加頂き、誠にありがとうございました！！
次回のオープンキャンパスは、
６月１６日（日）１０：００開始～１３：００頃終了予定
(９時２０分～１０時までに受付をお済ませ下さい。)
普段は栄養・調理・製菓製パンコース合同のオープンキャンパスですが
今回は栄養士コース単独で実施致します！
（※もちろん、調理・製菓製パンコースをご希望の方も大歓迎です★）
ぜひ、ご参加ください！お待ちしております(^O^)/
