6月17日は栄養士コース/Ｗライセンスコース（栄養＋調理）の
オープンキャンパスを開催します★★
調理デモンストレーションで予定しているのは、
『薬膳ランチ♪♪』
この薬膳ランチは、本校のイベントの一つである、学園祭にて提供した
“アレ”を予定しています♪
学園祭当日も、実際にお客様の前で中華鍋を振って、
ひき肉を炒めて肉味噌を作っていました。
（オープンキャンパスでも、鍋振りを見せてくれます！！）
この肉味噌は、麻婆豆腐をつくる際に基本となるもの 💡
中国料理実習を担当している先生も、薬膳にも詳しい方。
学生が試作の段階で相談し、①麻婆豆腐の基本となる肉味噌を加えること
②一つ一つの食材を食べても美味しいと思えるよう下味をつけること
２つのアドバイスを頂き劇的に味の変わった“アレ”
ぜひ、食べに来て下さいね☺♪
学園祭では、受付（レジ）係、調理係、サービス係と分担して運営をしました。
２年次には、給食運営管理実習という授業の中で実際にお客様に食事を提供して
いますが、１年生はお客様へ提供するのは初！！
運営についても、どうやったら効率がいいか、お客様を待たせずに提供できるか
などなど…意見を出し合い、リハーサルを何度も行いました。
結果は…反省する点は多かったものの、私が指示しなくてもみんな自主的に
動いて運営してくれてました☆
また学園祭では、“体を温める”食材を取り入れていました 💡
今回のオープンキャンパスでは、“体に溜まった余分な水分を出す”ような
食材を取り入れてランチをご用意する予定です 💡
オープンキャンパスの日程はこちら↓↓↓
＜日時＞
６月１７日（日）１０：００開始～１３：００頃終了予定
(９時２０分～１０時までに受付をお済ませ下さい。)
＜内容＞
✿栄養士コースデモンストレーション♪
①調理デモンストレーション★
｢薬膳ランチ｣の調理を中心にご覧頂く予定です♪
②実験デモンストレーション★
味覚に関する実験です♪あなたの味覚レベルはどのくらい？？
③栄養士科学生による食育教室発表♪
栄養士の仕事の１つである食育(^o^)
食品のひみつについて分かりやすくお伝えします☆
✿学校概要説明
栄養士コースの授業内容、学校生活、学費についてなど詳しく説明します！
終了後には個別相談も受け付けておりますので、お気軽にお声かけください。
✿試食
簡単な食事とデザートをご用意します♪
ご予約は、ＨＰまたはお電話にて受け付けております。
TEL ０８５２－２１－３０１８
（おまけ）【行事食ポスター】
栄養士科では、【行事食ポスター】を作成し、学園祭では廊下に掲示しました♪
班ごとにテーマとなる月を決め、その月にあった情報を載せてポスター作りをしました☺
