島根県の松江市にあります、

学校法人松江栄養調理製菓専門学校の製菓衛生師科では、

７月に漬け込んだフルーツが旬を迎え、

つい先日、毎年恒例のシュトレンの焼き上げを行いました。

（焼成風景）

担当教員によりますと、

「今年は夏の日照時間が短くて糖度が心配でしたが、

なんとか例年通り美味しいシュトレンが焼けました。」

焼きたては味がトゲトゲしいらしく、

これから冷蔵庫でしばらく熟成させて、来月の８、９日に販売されるそうです。

既に予約は始まっており、限定１００台で台数制限は無し、残りは僅かだそうです。

以下は担当教員のコメントです。

「毎年楽しみにしてくれている方の為に心を込めて作りました！

もうすぐ皆様の手元にお届けできますので、コーヒーを準備しながら

お待ちください。あっそうそう！寒い日にはドイツのグリューワインを飲みながら

食べてもむっちゃ旨いですよ！最近は気軽に買えるようになったんで嬉しいですよね！？

シュトレンと使っているスパイスが似ているのですばらしいマリアージュを

感じさせてくれますよ！是非一度お試しください！！」

以上最新のニュースをお伝えしました。

（笑）