日本料理実習は、基本的な切り方、出汁の取り方、などを習い、これから色々な料理を

作っていきます。

今日の実習では親子丼、豆腐と大根と若布の赤味噌仕立をつくりました。

親子丼は玉子を２回に分けて鍋に入れる２度とじで柔らかく仕上げます。

生徒一人ずつ自分の親子丼を頑張って作っていました。

これから色々な料理を頑張って作っていこうね！

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