出雲農林高校の生徒さんと製菓実習を行いました！
産学官連携事業として行われているもので、今年で５年目になります。
今回のお題は フレジェのようなロールケーキ
フランスの苺のケーキといえば、フレジェ(^O^)♪
今年の学園祭のカフェでも１番人気でした。
使用しているカスタードクリームとバタークリームを合わせたクレーム ムスリーヌは
苺の酸味がよく合います！
そのクリームをロールに仕上げたものが今回のケーキ。
バタークリームを食べた事がないであろう高校生のみんなに
「美味しいバタークリームを知って欲しい！」
という高岡先生の思いから出来ました。
ひとり１ロールずつ作成。
カットして持ち帰りましたが、試食した子は･･･
もちろん笑顔！いい顔してました～(^-^)v
