調理コースの生徒たちは、世界一有名といわれるパリの料理学校「ル・コルドン・ブルー」での研修を行いました！！
講師によるデモンストレーション！！プロの技を間近で見ることができました☆
メニューは、
＊セープ茸風味、手長エビのフリカッセ、コリアンダー風味のジュ
＊３種の柑橘類風味、仔牛肉のソテー、かりん風味のカラメル風と根セロリのピューレ
＊イチジクの薄型タルトとスパイス入りワインのシャーベット
でした☆
完成品は試食させてもらいました~(*^^)v
一人ずつ、修了の証書をもらいました！！
フランスでプロの技を間近でみて学んだことを今後生かしていってもらいたいですね♪♪
