焼き立てのパンはよく見かけますが
出来たてのアイスって食べた事ありますか！？
実習で、アイスクリームマシンを使ってバニラアイスを作り試食しました(^O^)
出来たばかりのアイスは、とても滑らかでソフトクリームの様な仕上がり(>_<)！
美味しさが全然違います！
そのアイスクリームの上に温かいチェリーソースとかけると
スリーズジュビレ（チェリージュビレ）というデザートになります♪♪
ここからは、高岡先生のデモンストレーション。
チェリーソースに火をつけてフランベします。
温かいソースを冷たいアイスの上にかけて試食しました！
ジュビレとは･･･記念祭、５０周年の式典、金婚式などの意味で
ホテルやレストランで人気のおめでたいデザートなのだそう。
見て楽しい、食べて美味しいデザートです(o^∀^o)
