新茶の美味しい季節になりましたね(^o^)
授業でも日本茶の実習を行いました。
松江の老舗、中村茶舗の社長様に講義をしていただきました。
このあたりの地域では、昔からお茶を飲む習慣があるので
生徒さん達も普段から慣れ親しんでいる日本茶ですが
美味しいお茶の入れ方を知っているのと知らないのとでは大違い！
適当にいれると苦～いお茶も、丁寧にいれると甘い !(^^)!(^^)!
そして不思議なのは、いれる人によって全然味が違うこと。
コーヒーや紅茶もそうだし、お菓子やパンでもそうなんですけど･･･。
先生が作ったものって何でも美味しいですよね。
抹茶の入れ方も勉強しました。
苦いイメージがありますが、挽き立ての抹茶って全然苦くないんです。
香りがとっても良かったですよ◎
