今年ももうすぐ終わりですね～！！
ということで、クリスマスもまだですがお正月料理の特別実習を行いました(^O^)／
まずは五節句の話や十二節気の話から始まり、
おせちの重詰には五穀豊穣を願って様々な食材を盛り込んでいるということや
五段重の盛り付けの仕方や雑煮についてなども勉強しました☆
講義の後は、実際におせちの調理デモンストレーションを見て最後には試食です！！
皆さん、盛り付けが完成する手前ぐらいから味見したくてソワソワしていましたが（^_^；）
試食がスタートすると、すごい勢いで味見をしていました（笑）
味はもちろんですが、とっても豪華なおせちが出来上がりましたよ～！！
