先週の選択授業、ブログの更新が間に合わないほど、各コース盛りだくさんの内容でした！
カフェコースの授業では、
学校の１階のカフェを使って、
カプチーノを作っていました。
まず、コーヒー豆を挽きます（トーシング）。
そして、タンピングをすることで、コーヒー豆を詰めて、さあ、抽出です。
次は、いよいよミルクの準備に入ります。
ミルクにスチームを入れて、泡立てます（スチーミング）。
すると・・・
出来上がり！
練習の成果でしょうか。
鼻と耳がぷっくり盛り上がったかわいいクマさんをブログ用にと、作ってくれました☆
夏からに引き続いての集中講座、
手つきがお店の方のように頼もしくなってきています！！
