当校の中国料理実習では
松江市にあります人気中国料理店『爸爸厨房（パパちゅうぼう）』
の代表の細木先生にお越し頂いての実習になります♪
先生がどんな方かって？？
詳しくはこちらをご覧下さい(^_^) ↓↓↓
細木先生が厚生労働大臣賞を受賞されました☆ | 松江栄養調理製菓専門学校 (ecole-cpb.com)
〈調理実習〉
四川料理を中心に沢山の料理を学んでいきます♪
〈ロールプレイング実習〉調理師科2年制2年目
調理師科2年制の2年目では、学生自身で試作を重ねメニューを考えていきます。
そして買い出し、原価計算、売価計算もしてサービス、料理提供まで行っていきます(^_^)
1年目で基礎を身につけ、2年目では1つ上の段階で学んでいきます♪
