12/6（日）に栄養、調理、製菓製パンコースの合同オープンキャンパスを開催致しました。
その様子をご紹介させていただきます！
まずは調理師コースの学生によるデモンストレーションで、
今回は日本料理のだし巻き卵と
西洋料理のキャベツの千切り、オムレツでした。
だし巻き担当の学生は何度目かのデモ登場でしたが、徐々にうまくなっている様子。
とっても堂々とした鍋さばきを披露してくれました！
洋食の包丁使いの基本となるキャベツの千切りでは、ゆっくりですがきれいな千切りを披露し、
オムレツについても１年生とは思えない安定した技術を見ていただくことができたと思います。
こちらが西洋料理。
こちらがだし巻きの様子です。
どちらもきれいな出来栄えです。これからの成長がさらに楽しみですね！！
続いては製菓製パンコースの学生によるナッペ（ケーキにクリームなどを塗る作業のこと）と、
絞りのデモンストレーション。
星型の口金を使って、絞りも行いました！
スピード感もあり、丁寧さもあり…とさすがの出来でした！！
そして、栄養士科のアネックス校舎に移動しました。
こちらでは各階の給食実習室や調理実習室を見学していただいてから、実験を体験していただきました。
今回の実験は“食品中に含まれている色素成分の性質”というテーマでした！！
参加型ということで、皆さん楽しそうに実験をされている様子でとても嬉しかったです。
真剣に話を伺っておられる方ばかりでとても楽しい時間となりました。
実験の後は学校説明タイム！
パンフレットに沿って、各コースについて詳しく説明をさせていただいております。
そして、最後は試食タイム◇◆◇◆◇
✿ 海老と野菜のかき揚げ丼
✿ なめこと油揚げの味噌汁
✿ 白菜と春菊のお浸し
✿ ビュッシュドノエル
皆様美味しく召し上がっていただけたご様子でした(^^)
ご参加いただき、誠にありがとうございました！！
次回のオープンキャンパスは、
1月24日（日）１０：００開始～１３：００頃終了予定
(９時１０分～１０時までに受付をお済ませ下さい。)
に開催します!!!
この機会に学生の生の声も聞いて頂けたらいいなと思っております。
ぜひお越しくださいヾ(･∀･)ﾉ✿
