11月も中旬が過ぎ、急に寒くなってきました…
そんな中ではありますが、11月17日に栄養、調理、製菓製パンコースの合同オープンキャンパスを行いました！
その様子をご紹介させていただきます！
まずは調理師コースの学生によるデモンストレーションで、
今回は日本料理のだし巻き卵と
西洋料理のじゃがいものシャトーむきとオムレツでした。
ブログでもあがっておりましたが、つい先週、学生による調理技術コンクールが行われました。
今回のデモは、実はそのときの課題と同じ内容なんです！
実際に大会に出場した学生が、日頃の練習の成果を披露するいい機会になったかなと思います。
こちらがオムレツとシャトーむき。
こちらがだし巻きの様子です。
コンクールは惜しくも予選突破とはなりませんでしたが、さすがの出来でとてもきれいでした！。
続いては製菓製パンコースの学生によるナッペ（ケーキにクリームなどを塗る作業のこと）と、
絞りのデモンストレーション。
星型の口金を使って、様々な形の絞りを行いました。
ここ何回かレポートブログを書かせてもらっていますが、毎回レベルが上っている…！
絞り方が上手になっているのがすごく伝わっていきました(*^^*)
そして、栄養士科のアネックス校舎に移動しました。
こちらでは各階の給食実習室や調理実習室を見学していただいてから、実験を体験していただきました。
今回の実験は“食品中に含まれている色素成分の性質”というテーマでした！！
参加型ということで、皆さん楽しそうに実験をされている様子でとても嬉しかったです。
実験の後は学校説明タイム！
パンフレットに沿って、各コースについて詳しく説明をさせていただいております。
そして、最後は試食タイム◇◆◇◆◇
✿前菜三種盛り
✿チキンとマカロニのグラタン
✿シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ
皆様美味しく召し上がっていただけたご様子でした(^^)
ご参加いただき、誠にありがとうございました！！
次回のオープンキャンパスは、
12月8日（日）１０：００開始～１３：００頃終了予定
(９時１０分～１０時までに受付をお済ませ下さい。)
に開催します!!!
この機会に学生の生の声も聞いて頂けたらいいなと思っております。
ぜひお越しくださいヾ(･∀･)ﾉ✿
