先日のブログの続き～
💡 薬膳喫茶について 💡 💡
メニューは３品ご用意しております。
１品 １００円です ★
①サバの油淋鶏風～白きくらげと松の実のせ～
②赤黒米入りワンタンスープ
③あんずのチーズケーキ
～松の実とくるみのキャラメリゼを添えて～（ジャスミンティー付き）
ケーキの一番下の層は、ジェノワーズ（スポンジケーキ）を
敷いていますが、1回目の試作ではボソボソの仕上がりでした。
そのため、髙岡先生にジェノワーズについても教わり、
放課後に何度も試作を重ねました！
今年は、これまで以上に試作を重ねています★
来週もう1度練習をして、お客様にはよりよいものが提供
できると思います 🙂
この薬膳喫茶では、 “からだを温める” をテーマに
からだを温める食材をふんだんに使用しています 🙂 ♪
冷えたからだを、
薬膳喫茶でからだの中から温めましょう✿
組み合わせは自由です！１品からでも良いですし、
３品欲張ってもいいです 🙂
2月22日（金）11：00～ アネックス校舎にて
お待ちしております 🙂 ♪
